Tarte aux tomates, moutarde & chèvre SOIGNON

SONY DSCComme vous avez pu le constater j’adore cuisiner, je dois ce plaisir à ma mère qui depuis toute petite m’a donné le goût des bonnes choses. Une éducation culinaire à base de légumes qui m’a permis d’apprécier le plus grand nombre d’entre-eux. Aujourd’hui je lui dis merci, surtout quand je vois ce que les gens mangent en général… Ce n’est pas donné à tout le monde de bien manger et d’avoir une bonne hygiène de vie. Ma dernière lubie c’est la tarte aux tomates, moutarde à l’ancienne et chèvre Soignon. J’adore cette recette qui est simple, rapide et délicieuse. De bons produits réunis dans une belle pâte brisée faite maison, qui dit mieux ? :).

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Sabayon aux fruits rouges

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Quand je vous dis que c’est ma période fruits, je ne vous mens pas. Après le clafoutis aux framboises j’ai décidé de tester une recette de sabayon. Personnellement, je n’avais jamais eu l’occasion de goûter un sabayon de ma vie. Pourtant j’en ai fait des restaurants et des repas en famille, mais jamais personne n’a eu l’idée de faire ce dessert là. Et bien après l’avoir goûté je peux vous dire que c’est bien dommage que le sabayon ne soit pas plus courant que ça. Ca texture fondante et légère se déguste chaud ou froid en dessert ou au gouter et mieux encore devant la télé le soir ;).

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Clafoutis aux Framboises

SONY DSCCela faisait longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une bonne petite recette sucrée. C’est pourquoi, aujourd’hui vous avez le droit à la recette d’un bon dessert aux framboises. J’ai eu ma période chocolat durant tout l’hiver et maintenant que le beau temps est de retour j’ai envie de fruits. Et plus particulièrement de fruits rouges. Alors pour assouvir cette envie soudaine j’ai décidé de me lancer dans la préparation d’un clafoutis aux framboises. Il est vrai qu’en général les clafoutis sont souvent aux cerises mais moi j’ai envie d’en faire qu’à ma tête na ! Donc si vous aussi vous avez décidé de sortir du rang et bien c’est par ici que ça se passe ;).

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Cookies Choco – Noisettes

Cookies HomemadeEn ce beau jour férié voici une nouvelle recette de Cookies homemade qui vont régaler vos papilles. Je pense que vous commencez à vous rendre compte que je suis une grosse gourmande et que le sucré est mon pêché mignon. En effet, chaque semaine au lieu d’acheter des biscuits au supermarché nous préférons faire des gâteaux et autres biscuits qui nous durent toute la semaine. Et l’air de rien ça limite nos dépenses et notre consommation de sucre, ce qui n’est pas plus mal pour la ligne avant l’été :). Mais le top du top c’est qu’on ne gaspille plus de fruits puisque dès qu’ils arrivent un peu trop à maturité on en fait un gâteau. Pratique non ?

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Tarte aux amandes & bananes

Recette tarte Amandes/BananesÇa fait longtemps que je n’ai pas partagé avec vous une bonne petite recette. J’adore contenter vos papilles et les miennes au passage ;). En ce moment je suis un peu en phase boulimique de sucre. Les bonbons, les gâteaux, les calissons, le chocolat tout y passe ! Mais au bout d’un moment c’est lassant d’ingurgiter des produits industriels bourrés de bêtises qui vous bousillent de l’intérieur sans vraiment prendre de plaisir. J’avais donc envie de revenir aux bonnes choses avec une bonne tarte amandes/bananes faite maison qui contient que des bons produits. C’est pourquoi, j’ai également fait la pâte brisée. Alors si la photo vous donne envie de manger votre écran je vous laisse découvrir la recette illico presto =>

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Gâteau pommes & amandes sans gluten

SONY DSCDepuis quelques jours j’ai commencé un régime sans gluten mais pas évident de supprimer ce dernier de votre quotidien. On ne s’en rend pas compte mais le gluten est partout ! Malgré mon régime je ne veux pas mettre une croix sur un bon gâteau fait maison de temps en temps. Et ça tombe bien puisqu’on m’a offert le livre de cuisine « Desserts Sains et Gourmands » de Valérie Cupillard pour mon anniversaire. J’ai donc fait honneur à ce cadeau et j’ai opté pour la recette du gâteau aux pommes et éclats d’amandes.

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringué Après une grosse journée de boulot il n’y a rien de mieux que de rentrer chez soi et de découvrir une tarte au citron meringuée sur la table tout juste sorti du four (c’est l’avantage d’avoir une chérie qui à fait l’école hôtelière). Déjà d’aspect je la trouve superbe mais alors le goût: Wahou ! Elle n’a vraiment rien à envier aux tartes au citron proposées dans les restaurants. C’est pourquoi j’ai décidé de partager la recette avec vous pour que vous puissiez à votre tour vous régalez :).

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