Tarte aux tomates, moutarde & chèvre SOIGNON

SONY DSCComme vous avez pu le constater j’adore cuisiner, je dois ce plaisir à ma mère qui depuis toute petite m’a donné le goût des bonnes choses. Une éducation culinaire à base de légumes qui m’a permis d’apprécier le plus grand nombre d’entre-eux. Aujourd’hui je lui dis merci, surtout quand je vois ce que les gens mangent en général… Ce n’est pas donné à tout le monde de bien manger et d’avoir une bonne hygiène de vie. Ma dernière lubie c’est la tarte aux tomates, moutarde à l’ancienne et chèvre Soignon. J’adore cette recette qui est simple, rapide et délicieuse. De bons produits réunis dans une belle pâte brisée faite maison, qui dit mieux ? :).

Lire la suite

Chez Fanny’s

Fanny's Aix-en-Provence

Pour moi qui suis une grande amatrice de bonne « bouffe » vous comprendrez bien que j’adore manger au restaurant. Il faut dire que sur Aix-en-Provence nous sommes gâtés, il y a des restaurants à tous les coins de rues. Mais comme partout, il faut savoir démêler le bon du mauvais. En règle générale j’ai plutôt du flair et je sens tout de suite si l’adresse va être de qualité. C’est justement ce qu’il s’est produit avec le restaurant/bistrot Fanny’s situé au 11, rue Chastel. Rien qu’en l’apercevant dans la liste de restaurants Aixois sur Citivox j’ai su que ce bistrot valait le détour. Une adresse intimiste et charmante à découvrir au plus vite.

Lire la suite

Symphonies Gourmandes – Aix-en-Provence

symphonies-gourmandes_olivier-scola_ze-bistro_-aix-en-provence-300x300

En ce jour de fête de la musique j’ai décidé de vous parler de la première édition du salon de la gastronomie, intitulé « Symphonies Gourmandes« , qui a lieu ce week-end en plein cœur du Parc Jourdan à Aix-en-Provence. Au programme, de la gastronomie, de la musique, de la cuisine, des tendances food mais aussi des producteurs régionaux. L’occasion de réunir 30 grands chefs pour nous faire découvrir leur métier, leurs créations, leur talent et nous transmettre leur passion. Pour ça des démonstrations culinaires, des ateliers de cuisine et des dégustations sont organisés tout au long du week-end. Un vrai plaisir des yeux mais aussi des papilles. Pour en savoir plus sur cet évènement suivez-moi.

Lire la suite

Clafoutis aux Framboises

SONY DSCCela faisait longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une bonne petite recette sucrée. C’est pourquoi, aujourd’hui vous avez le droit à la recette d’un bon dessert aux framboises. J’ai eu ma période chocolat durant tout l’hiver et maintenant que le beau temps est de retour j’ai envie de fruits. Et plus particulièrement de fruits rouges. Alors pour assouvir cette envie soudaine j’ai décidé de me lancer dans la préparation d’un clafoutis aux framboises. Il est vrai qu’en général les clafoutis sont souvent aux cerises mais moi j’ai envie d’en faire qu’à ma tête na ! Donc si vous aussi vous avez décidé de sortir du rang et bien c’est par ici que ça se passe ;).

Lire la suite

Gâteau zébré Vanille – Chocolat

Avantages MagazineAhhh qu’est ce que c’est bon de retrouver son ordinateur et surtout de vous retrouver ! Et pour ces retrouvailles j’ai décider de partager avec vous une recette gourmande découverte dans le magazine Avantages il y a quelques mois. Il s’agit d’un gâteau à la vanille et au chocolat qui va bientôt rejoindre votre livre de recettes ;) Si, si je vous assure c’est un vrai délice.

Lire la suite

Gâteau pommes & amandes sans gluten

SONY DSCDepuis quelques jours j’ai commencé un régime sans gluten mais pas évident de supprimer ce dernier de votre quotidien. On ne s’en rend pas compte mais le gluten est partout ! Malgré mon régime je ne veux pas mettre une croix sur un bon gâteau fait maison de temps en temps. Et ça tombe bien puisqu’on m’a offert le livre de cuisine « Desserts Sains et Gourmands » de Valérie Cupillard pour mon anniversaire. J’ai donc fait honneur à ce cadeau et j’ai opté pour la recette du gâteau aux pommes et éclats d’amandes.

Lire la suite

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringué Après une grosse journée de boulot il n’y a rien de mieux que de rentrer chez soi et de découvrir une tarte au citron meringuée sur la table tout juste sorti du four (c’est l’avantage d’avoir une chérie qui à fait l’école hôtelière). Déjà d’aspect je la trouve superbe mais alors le goût: Wahou ! Elle n’a vraiment rien à envier aux tartes au citron proposées dans les restaurants. C’est pourquoi j’ai décidé de partager la recette avec vous pour que vous puissiez à votre tour vous régalez :).

Lire la suite