Tarte aux tomates, moutarde & chèvre SOIGNON

SONY DSCComme vous avez pu le constater j’adore cuisiner, je dois ce plaisir à ma mère qui depuis toute petite m’a donné le goût des bonnes choses. Une éducation culinaire à base de légumes qui m’a permis d’apprécier le plus grand nombre d’entre-eux. Aujourd’hui je lui dis merci, surtout quand je vois ce que les gens mangent en général… Ce n’est pas donné à tout le monde de bien manger et d’avoir une bonne hygiène de vie. Ma dernière lubie c’est la tarte aux tomates, moutarde à l’ancienne et chèvre Soignon. J’adore cette recette qui est simple, rapide et délicieuse. De bons produits réunis dans une belle pâte brisée faite maison, qui dit mieux ? :).

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23ème Festival de la Gastronomie – Chateauneuf Le Rouge

Festival de la Gastronomie Chateauneuf Le RougeDimanche 5 Juillet a eu lieu la 23ème édition du Festival de la Gastronomie à Chateauneuf le Rouge. Ce festival est très réputé dans la région puisqu’il réunit chaque année des grands chefs cuisiniers. Cette année le casting était vraiment très appétissant. Etaient présent lors de cette journée évènement, Marc DE PASSORIO de L’Esprit de la Violette, Sylvain ROBERT de l’Aromat, Vanessa ROBUSCHI (Top Chef) de Question de Goût, Ludovic AILLAUD de l’Epicurien, Jean-Luc LE FORMAL du Formal, Jean-Marc EYHERABIDE de la Maison du Château et pour finir Annaïck CZIZEK & Richard LEPAGE du Grand Puech. Pour connaître le fonctionnement de ce festival et le détail de ma soirée suivez-moi….

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Teapigs – Le thé de qualité

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Malgré qu’il fasse chaud (même très chaud) je n’ai pas arrêté pour autant de boire du thé ou des infusions. Au contraire il paraitrait que pour faire baisser la température de son corps il faudrait boire chaud. Étonnant non ? D’ailleurs depuis quelques semaines je suis accro aux thés de chez Teapigs. Cette marque est née en 2006 grâce à deux anciens collègues, Nick et Louise, issus de l’industrie du thé. Ils ont eu une furieuse envie de faire du thé de qualité sans fioritures. Alors quand j’ai découvert Teapigs je n’ai pu m’empêcher de tester leurs thés afin de me faire mon propre avis sur cette marque. Pour le verdict c’est par ici…

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Sabayon aux fruits rouges

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Quand je vous dis que c’est ma période fruits, je ne vous mens pas. Après le clafoutis aux framboises j’ai décidé de tester une recette de sabayon. Personnellement, je n’avais jamais eu l’occasion de goûter un sabayon de ma vie. Pourtant j’en ai fait des restaurants et des repas en famille, mais jamais personne n’a eu l’idée de faire ce dessert là. Et bien après l’avoir goûté je peux vous dire que c’est bien dommage que le sabayon ne soit pas plus courant que ça. Ca texture fondante et légère se déguste chaud ou froid en dessert ou au gouter et mieux encore devant la télé le soir ;).

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Chez Fanny’s

Fanny's Aix-en-Provence

Pour moi qui suis une grande amatrice de bonne « bouffe » vous comprendrez bien que j’adore manger au restaurant. Il faut dire que sur Aix-en-Provence nous sommes gâtés, il y a des restaurants à tous les coins de rues. Mais comme partout, il faut savoir démêler le bon du mauvais. En règle générale j’ai plutôt du flair et je sens tout de suite si l’adresse va être de qualité. C’est justement ce qu’il s’est produit avec le restaurant/bistrot Fanny’s situé au 11, rue Chastel. Rien qu’en l’apercevant dans la liste de restaurants Aixois sur Citivox j’ai su que ce bistrot valait le détour. Une adresse intimiste et charmante à découvrir au plus vite.

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Box « Slow Life » By Petite Mila

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Il y a quelques mois j’avais raté la « Box Healthy » de la créatrice de Petite Mila. Du coup depuis j’attendais impatiemment la nouvelle box. A vrai dire je suis complètement fan de ce que fait Caroline. Pour celles qui ne connaissent pas encore cette marque je vais vous la faire découvrir à travers la toute nouvelle box « Slow Life » que j’ai reçu il y a quelques jours. Mais avant ça, je voudrais vous préciser ce que propose Petite Mila. Sur le e-shop vous trouverez des Tote bags, des bougies, des pochettes et de la papeterie. Tout ça réunis dans un univers très girly, coloré et très punchy. Alors pour découvrir le contenu de cette box c’est par là…

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Box « Bonjour French Food »

Bonjour French Food

A l’heure où les médias s’affolent sur l’origine des aliments que nous consommons au quotidien, moi j’ai décidé de tester le total « Made In France » avec une box 100% française. La Bonjour French Food contient 5 à 7 produits de saison qui ont été dénichés aux 4 coins du pays auprès de petits producteurs plein d’amour pour leur métier. Il est vrai qu’au quotidien il est difficile de manger 100% made in France. Même des produits estampillés « Fabriqué en France » ne contiennent pas forcément d’ingrédients d’origine française, puisqu’il suffit que du sel soit rajouté en France pour que le produit obtienne cette mention… Pour ma part je mange à 70% du local et du bio mais je fais forcément des écarts. C’était donc logique pour moi de tester la box Bonjour French Food afin de partager mon avis avec vous et peut être vous donnez envie de craquer à votre tour ;).

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